Parasztház felújítás, vályog, kert, gyümölcsös, szőlő, bor. Hétvégék falun. www.paraszthaz.com

2007-05-30

eperszüret

Illatos, piros, zamatos. Saját. Éljen.

kártevők

Az elmúlt hetek időjárása igencsak kedvezett a kártevőknek, ennek ellenére egyelőre semmilyen komolyabb problémával nem találkoztam a kertben. Kopp-kopp-kopp.

A hétvégén fűnyírás és a fák tányérozása volt a projekt.


Ahogy korábban írtam, az ősziket idén is elkapta a tafrina, ezen már nem is kesergek. A második generációs levélzet most tünetmentes. A szilván és a körtén találtam kisebb rovarkárokat, de ezek nem jelentősek. Előbbit valószínűleg cserebogár rághatta meg, a körét pedig hajtáshervasztó darázs szurkálhatta össze. Utóbbinál fontos, hogy a nőstény lárvái a pusztoló hajtásrészben fejlődnek, úgyhogy ezt mindeképpen érdemes levágni és elégetni.


A körte ettől függetlenül persze szépen fejlődik és a nyári alma is jól néz ki.


A legjelentősebb kártevő sajnos én magam voltam, a jelek szerint az egyik korábbi permetezés megperzselt néhány hajtást. Szerintem a kén lehet a hibás.


A levéltetvek most akartak megjelenni, a szőlő alatti gazon tartottak gyülekezőt, de még idejében lebuktak. A karburátortisztítás után újraéledő robival a szőlő is rendbe lett téve.


A kb. 2-3 cm átmérőjű, ferde állású kijáratokon közlekedő kertlakó személyére nem sikerült fényt deríteni, pedig legalább 15-20 nyílást találtam szerteszét a gyümölcsösben.


A szőlő is szépen fejlődik, az élenjárók most érik el a 120 cm-en lévő ideiglenes madzagot. Néhány tőkén már virág is van, reméljük megmutatja magát mindhárom fajta.


Végezetül egy kép a szomszédból, Aranka néni veteményese sem gyenge.

2007-05-21

fűszerkert

A ház berendezésével egyre több időt tudunk a telken tölteni, így a kertre is egyre több idő jut. Ettől függetlenül egyelőre csak olyan növényeket ültetünk, amelyek nem igényelnek sok törődést, azaz gyakori öntőzést.

A fűszerkert kialakításában én csak segédzsellér voltam. A területet a díszkert és a gyümölcsös határán telepítendő kerítés közvetlen közelében jelöltük ki, az eprestől nem messze. A friss gyeptöréses ültetést állítólag sok növény kedveli.


Az új kis fűszerkertbe petrezselyem, zsálya, rozmaring, metélőhagyma és kapor került valamint kívánságomra torma. A torma szép nagy leveleket hoz, a legnagyobbakat állítólag mindig le kell szedni, hogy a torma szépen megvastagodjon. Szintén hallottam róla, hogy agresszívan szétterjed, de ez sem tud azon a tényen változtatni, hogy szeretem a friss tormát.


A fűszerek mellé ültettünk görögdinnyét (mag) és tököt is. Ezzel egyidejűleg a pincesípra dísztököt raktunk, abban bízva, hogy a nagy levelek jó árnyékot adnak majd másrészt lesz miből töklámpást csinálni halloweenkor.


Végezetül megszépült az epres is, hétvégére már lesz rajta.

2007-05-16

borverseny

Hétvégén rendezték az immár jelentős hagyományokra visszatekintő borversenyt a faluban, a negyedik szemesi grandprix-t. A mezőny továbbra is nagyon erős: 15 fehér és 12 vörös állt a starthoz. Előbbiek főleg a rizling irányvonalat képviselik (köztük én is), utóbbiaknál abszolút többségben van a cuvee, magyarán a változatosság kedvéért mindenki kékfrankos-othelló házaspárt hoz, mert csak az van.

Az event előkészítése viszonylag egyszerű:
- Pista szomszéd, a szervezőbizottság elnöke és egyetlen tagja megnézni, hogy mikor szabad a kultúr (mindig)
- kér 50 ezer ropit a falu kasszájából (nagy nehezen kap)
- összeírja, hogy kik szeretnének nevezni (ugyanazok, akik tavaly)
- szórólap a postaládákba (borverseny, hagyomány, műsor, ajándék, pörkölt, miazmás, 700 Ft)

A nagy nap délelőttjén Pista végigjárja a versenyző pincéket, csinál néhány fotót és szemrevételezéssel ellenőrzni, hogy tényleg van-e bor a pincében. Fél 5 körül gyülekezés a kultúrban, a borosgazdák ásványvizes üvegben leadják a nevezni kívánt borokat. Az üvegeket Pista felsorszámozza és egy kis füzetbe titkosan felírja, hogy melyik sorszám kit takar.

Kis késéssel elindul a műsor, megnyitó by Pista, majd néptánccsoport a szomszéd faluból featuring Dani.


A hozzávetőlegesen 110-120 fős közönség 10 nagy asztal körül ül. Minden asztal kap egy tárcsát, majd indul a fehérek felvonulása. Kiskancsóban hozzák az első tételt, mindenkinek töltenek egy kortyot, illat, szín, íz, majd közös nevező a pontszámot illetően. Ki ad 5 pontot? - kérdezi Pista. Senki. Ki ad 4 pontot? Néhány tárcsa a levegőbe emelkedik. Ki ad 3 pontot? Kettőt? Egyet? Meg van mind a 10 szavazat, jöhet a vödrös srác (aki ki akarja önteni) és hozzák a második versenyzőt. Közben Pista elmondja, hogy 1-es és 2-es szavazatot ne adjunk, mert lehet, hogy szar a bor, de sok munka volt vele. A rábeszélés persze nem nagyon hatja meg az egyre jobb kedvű falut, a második cudarabb tételtől már stabilan jön kettes, néha egyes szavazat is. A faluban élő németek (sváb falu) úgy csinálnak, mintha nem értették volna Pistát, pedig igen, de nekik (majdnem) minden sauer.


A 15 fehérbor nagyjából 2 óra alatt vonul fel. A pesti technika révén az eredmények online nyomon követhetőek, a fehérek átlagpontszáma (0-50 pontból) 33,5 pont, a leggyengébb 24, a legjobb 42 pontot kap. A 2-3. helyért holtverseny alakul ki, amit egy egyfordulós rájátszás (újrakostolás és pontozás) keretében döntünk el.


Kis pogácsa és kalács, közben az asszonykórus műsora, majd jönnek a vörösborok. A szórás itt már jóval nagyobb, gyorsan egyértelművé válik mindenki számára, hogy jó vörösbort készíteni sokkal nehezebb, mint fehéret.


A vörösök átlaga 31,5 pont, a minimum 22, a maximum 46 (!) pont. Eredményhirdetés, vajon kiket takarnak a sorszámok, éljen. A győztesek évről évre nagyjából ugyanazok, maximum a sorrend változik, tehét igencsak konzekvens a falu ízlése.


Savtompításként jöhet a pöri, galuska, kenyér, ubi, majd Dani beindítja sramlit, indul a mulatás és a nótázás.


Az estével én is teljesen elégedett vagyok: szemelt rizlingem 5. lett a 15 induló között, ami jelentős előrelépés a tavalyi 14. helyezés után (vörös mezőnyben). Összesen 36 pont, 38 már dobogó lett volna. Aminek külön örülök, hogy 2 ponttal vertem Pista ugyanabból a szőlőből készült borát, de még ennél is jobban, hogy ellentétben a tavalyi évvel, most egyértelműen felismertem a vakteszten a saját boromat (adtam is rá 5 pontot), pedig tizenegyedikként hozták a sorban. Jövőre cél a dobogó, mindenki úgy permetezzen.

2007-05-15

utcai pad

"Az utcai pad a lakóházak homlokzata előtt, ereszaljában vagy a kerítés mellett, esetleg a ház előtti járda túlsó oldalán felállított pad, amelyen a házbeliek, szomszédok, a ház előtt elhaladó ismerősök beszélgetésre, pihenésre kiülnek. Az utcai padok készülhettek ácsmunkával, faoszloplábakra deszkából vagy módosabb helyeken, polgárosultabb vidékeken, kedvező nyersanyag-lehetőségek esetében terméskőből faragva. Az utcai padokon folytatott beszélgetések, eszmecserék a falu közösségi életének fontos formálói voltak. A falu eseményeivel, a külvilág történéseivel kapcsolatos értesüléseket itt cserélték ki, vitatták meg, alakították ki véleményüket." - Magyar Néprajzi Lexikon, Grünn, H.: Die Hausbank (Festschrift für Franz C. Lipp, Wien, 1978)


Szóval mióta új kerítés van, kezdtem lemaradni a ház előtt elhaladókkal folytatott eszmecserékről. Nem kellene és egyebként is fontos a recycling, úgyhogy a présháztető felújításakor felszabadult régi faanyag újra munkába állt.


A helyszíni installálás már önmagában eszmecsere tárgya lett, amely során Aranka néni részletesen előadta, hogy az ura mindig bezsírozta a szeget, mielőtt az akácfába verte, mert úgy könnyebben bemegy és nem görbül. Ezentúl én is zsírozom. Már megérte.

2007-05-09

tereprendezés

A kertben beindult a díszkert kialakításához kapcsolódó tereprendezés. Ennek keretében a ház körüli rész teljesen átalakításra kerül. A korábban már közölt terv napjainkra az alábbiak szerint módosult:


Ez a 'kiviteli terv' csak az építendő elemeket tartalmazza, a ház előtti nagy füves terület nyilván szépen be lesz ültetve, erről majd másik terv készül. Ahogy látható, a ház körüli terület le lesz gyalulva, majd újrafűvesítést kap, a garázsként funkciónáló pajtához behajtó épül, iletve a présház előtti terasz mellett támfal épül. A támfal szerepe, hogy kisebb egységekre ossza a teret, illetve hogy a lejtős partból egy viszonylag sík alsó területet kapjunk, ahonnan lépcsőn lehet felmenni a magasabb részre. Ide már nem kerül fű, teljesen beültetem majd dísznövényekkel, amin a téglából kirakott kerti út vezet keresztül a leendő fenti kerítés kiskapujához. Innen nyílik majd a gyümölcsös és a szőlő, míg a kerti út bal oldali szára a leendő pottyantós budihoz és a támfal végénél kialakítandó füves kisgép-feljáróhoz fut.

A megvalósítás első lépéseként átgurult a markoló és 0,8 másodperc alatt kidöntötte az almafát. A fajtát korábban oltással próbáltam átmenteni.


A bemelegítés után gyorsan kiharapta a lejtőt is, ezzel kialakítva a leendő támfal helyét. Ha nagy leszek (és vidékre költözünk), markolós leszek.


A falazáshoz újabb 8 raklap bontott tégla érkezett, nagy része pecsétes. A most eladott nagykovácsi telekről a fuvar nem 2 Ft volt, viszont a tégla nagyon szép, nem került pénzbe és mégiscsak saját.


A támfal építése ezerrel el is indult. A zenei alaáfestéshez orális teljesítményfokozót alkalmaztam. Idén először szívesen itták a borom, pedig továbbra is kicsit kesernyés a szemelt rizling.


És íme a jelenlegi részeredmény:


A lépcső még hiányzik, de a terasz leburkolásával egyidejűleg ez is elkészül. Amint beépítésre kerül a tégla és egyéb matéria, jön a terep legyalulása, szántása és újrafüvesítése, illetve a behajtó, a kerti út és a fenti kerítés megépítése. Utóbbihoz már el is készült a látványterv.

2007-05-07

harmatgyökerezés

A kert és a szőlő szépen fejlődik, az elmúlt hetek meleg időjárása megtette a hatását.


A korábbi robizás után most került sor az első kézi hajtású kapálásra, amivel a tőkék közvetlen közele is de-gazosítható. Ezzel egyidejűleg kissé megkésve, de pótoltam a harmatgyökerezést. A dolog lényege, hogy a téli bakhát alatt az oltás helyénél a nemes rész gyökeret verhet. Ha ezt hagyjuk, azzal azt érjük el, hogy az alany mélyebben lévő gyökérzete visszafejlődik. Ez több szempontból is kerülendő: a mélyebben lévő gyökérzet biztosítja, hogy a növény szárazság esetén is elegendő vízhez jusson, másrészt a nemes szőlő gyökérzete nem rezisztens a filoxéria ellen, márpedig ha megerősödik, úgy lerúghatja az alanyt és védtelenné válik a gyökértetű ellen.

A 100 új telepítésű oltványból 5-6 esetben találtam harmatgyökeret, ezek viszont meglepően erősek voltak.


A harmatgyökereket legegyszerűbb késsel levágni. Ha valaki nagyon megkésve fedezi fel a harmatgyökerezés örömeit és addigra már komoly gyökérzetet talál, az inkább két ütemben szabadítsa meg a szőlőt a harmattól és adjon esélyt és időt az alanyon lévő gyökerek megerősödésének.

A fentiek után hajtásválogatás következett. A tavaszi metszés után jól megeredtek a tőkék, így csak kiválasztottam a leendő kordonkar törzsének leginkább alkalmas hajtást és egy tartalék vesszőt, a többi remove parancsot kapott.


Permetezéssel zárult a nap, a szőlő thiovit jet-et kapott a gomba ellen.